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Combien de cafés (au max) peut-on prendre par jour ?

Combien de cafés peut-on boire par jour ? Drôle de question. Même s’il est bon pour la santé, il y a bien un nombre à ne pas dépasser. Explications.


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Le café, c’est le rituel d’un nombre incalculable de Français. Que ce soit au réveil, en arrivant au travail ou après le déjeuner, le “bon petit café” infuse nos journées. Et cette habitude n’est pas que française d’ailleurs, elle dépasse largement nos frontières. Le café est la 2e boisson la plus consommée au monde derrière l’eau, avec 2,6 milliards de tasses par jour dans le monde.

Combien de cafés par jour ?

Alors ok, c’est bien joli tous ces chiffres, mais combien de “cafés” par jour puis-je consommer ? 5 ! Oui, vous avez bien lu, 5. C’est pas mal 5, non ? Alors d’où sort ce chiffre ? Pas de mon chapeau, mais de l’Agence Européenne de la Sécurité Sanitaire des Aliments (EFSA : European Food Safety Authority)

Comment sont-ils arrivés à ce chiffre magique de 5 ? Alors attention, on va faire des maths, mais promis ça sera facile. Ils estiment qu’un maximum de 400mg de caféine par jour, c’est la limite pour ne pas altérer la santé. Prenons donc l’exemple d’un expresso.

1 expresso ☕ = 60ml = 80mg de caféine. Donc : 400mg divisé par 80 = 5. ☕☕☕☕☕ cafés. Facile.

❓ Idée reçue : Une canette de coca contient 2 fois moins de caféine qu’un expresso (mais beaucoup plus de sucres, cela va de soi). Et une canette de boisson énergisante (pour ne pas dire Redbull), c’est autant de caféine qu’un expresso. (Pour les plus curieux, vous avez tous les détails ici)

La café augmente notre espérance de vie

Mais le café a aussi un gros avantage, et pas des moindres : nous faire vivre plus longtemps. Selon plusieurs études dont une de la très célèbre Université d’Harvard, boire 2 à 4 tasses de café par jour réduirait les risques de mortalité.

Par contre, attention à ne pas dépasser les 5 tasses par jour. Vous risqueriez l’effet inverse. Et comme on vous aime, on prend soin de vous.

Bon ce que ne dit pas l’étude, c’est que le café n’est pas non plus une boisson magique. En général les buveurs de café réguliers sont aussi des gens plus aisés, car c'est un produit qui coûte cher, donc qui ont accès à un meilleur système de santé.

Pourquoi on boit du café au fait ?

Bon, certains vous diront : “Parce que c’est bon, tout simplement”. C’est pas faux, mais les goûts et les couleurs, ça se discute. Pour beaucoup, c’est aussi une façon de se booster, de s’offrir un petit dopage intellectuel et physique pour accomplir une tâche. Et il faut concéder que c’est tout à fait vrai. Le café fait en général effet sous 15 à 30 min. Et sa capacité boost dure en moyenne 4h.

La caféine stimule le cerveau ; elle a un effet positif sur l’humeur et retarde la fatigue. Elle aide aussi à mieux exécuter les tâches cognitives simples et les tâches physiques qui demandent de l’endurance, mais non celles qui exigent une grande dextérité manuelle (à cause du tremblement lié à la caféine), explique le Centre de toxicomanie et de santé mentale du Canada (CAMH Canada). Maintenant, on partage cet article à ses collègues et on en discute autour d’un bon café ☕

Yannick Merciris

Head of Editorial The Daily Swile

Journaliste qui aime autant les mots que le ballon rond. Vu que je gère mieux le premier que le second, j’ai décidé […]

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