La pause dej est-elle une exception culturelle française ?

“Ici, la pause déjeuner n’est vraiment pas comme en France. Ce n’est pas un moment à part dans la journée que l’on partage entre collègues. La pause est courte, voire inexistante, et se fait le plus souvent devant l’ordinateur. Les gens préfèrent ne pas faire de pause et partir plus tôt du bureau. Les Anglais terminent généralement à 17H versus le classique 18h en France. Après, il existe bien entendu des exceptions, mais c’est une tendance de fond.” - Mathilde, chargée de communication, Londres.

“C’est sans doute le système de livraison le plus ancien du monde ! En Inde, mes collègues se font apporter des lunchbox préparées par leur famille le matin même (l’épouse ou la grand-mère le plus souvent). Ce sont les “dabbawallahs” (livreurs) qui se chargent de mener la gamelle à bon port. Elles passent entre plusieurs mains. C’est un système ultra-complexe à tel point qu’Harvard en a fait un cas d’étude. Ensuite, mes collègues se retrouvent souvent dans une pièce au bureau pour partager leur repas. C’est une particularité culturelle vraiment intéressante. D’ailleurs, un film est même sorti sur le sujet (The Lunchbox). ” - Marine, directrice d’un cabinet de conseil, Mumbaï.

“En Allemagne, la pause déjeuner est très rapide : en 30 minutes, c’est plié. Le plus souvent, les gens mangent un Brötchen, un pain avec un morceau de fromage. En fait, on commence très tôt ici (6H30-7H), du coup, c’est le petit déjeuner qui est copieux. Mes collègues prennent d’ailleurs souvent une pause à 9H. Il n’y a pas beaucoup de restaurants qui proposent des déjeuners le midi. Sinon, il existe des cantines d’entreprise, mais là encore, les gens s’arrêtent très brièvement pour pouvoir partir du travail vers 15H30 ou 16H.” - Alicia, Responsable export, Lübeck.

“En Chine, la pause déjeuner ressemble finalement à la nôtre, sauf que les commandes à livrer sont plus développées. Après, si un cadre veut bien se faire voir, il mange au bureau. Mais autrement, s’il veut déjeuner avec des amis ou des collègues et prendre son temps, c’est admis. Il restera juste plus tard le soir. Cela dépend aussi des entreprises. Mais de manière générale, il faut comprendre que la nourriture est sacrée en Chine. D’ailleurs, les banquets d’affaire sont très importants là-bas, mais ils se déroulent plutôt le soir. Autre tradition : la sieste après le repas !” - Renaud, sinologue, Pékin.

“En Espagne, la pause déjeuner se déroule entre 14 et 15H en général. Les travailleurs vont souvent manger un menu du jour au restaurant, mais ils sont aussi nombreux à rentrer déjeuner chez eux, d’autant qu’il est très ancré dans la culture de prendre les enfants le midi et ne pas les laisser à la cantine si c’est possible. C’est vrai qu’il est moins courant d’aller déjeuner avec des collègues ou amis qu’en France. On va plutôt se retrouver le soir pour un apéro.” - Maria, commerciale, Madrid.

“Il est difficile de dresser un portrait type de la pause déj aux Etats-Unis. Cela dépend des villes et secteurs d’activité. Et puis, ça a pas mal évolué. Quand je travaillais comme vendeuse, j’étais payée à la commission et ne m’arrêtais jamais plus de 30 minutes. Aujourd’hui, je suis sales dans une boîte de la tech et certains de mes collègues prennent 1H30 pour déjeuner. Toutefois, il est beaucoup plus courant de manger devant son ordinateur qu’en France. Ce n’est pas mal vu alors que j’ai déjà ressenti une pression pour déjeuner avec mes collègues quand je vivais à Paris”. Charlotte, Sales, San Francisco

“Ici, la bouffe maison, c'est sacré, il y a toujours beaucoup de restes de la veille, de shabat, des fêtes, etc, donc souvent les employés amènent des plats cuisinés de chez eux. Mais en général la pause dure une demi-heure, une heure grand max ! C’est pas du tout un rituel ici. Ton responsable peut te couper ta pause dej s'il y a urgence ou un petit truc à faire rapidement, quitte à te la compléter après”. Benyamin, ouvrier, Netanya.

“Au Brésil, on s’arrête entre 45 minutes et 1h en général pour manger entre collègues. On ne va pas forcément au restaurant, ce sont plutôt des cantines. Le plat typique ? Riz, haricots noirs et oeuf au plat. Après, il y a aussi les repas d’affaires qui se passent plutôt le midi, car la famille est très ancrée au Brésil.” - Sophie, Directrice dans la grande distribution, Sao Paulo.

“La pause déjeuner en Suède est aussi importante qu'en France. On s'arrête pour manger mais on rentre rarement chez soi. Il y a un espace dédié à la pause déjeuner et pause café où l'on se retrouve avec son tupperware, un peu comme une mini cuisine dans les bureaux avec table, micro-onde, cafetière etc. Souvent, on mange du fait maison de la veille. Les sandwichs sont rares. La pause déjeuner au restaurant existe aussi, nous avons le même système de titres-restaurant. Le repas d'affaires est commun également. Nous n'avons pas de menu type entrée/plat/dessert. Souvent, ce sont des plats uniques avec café compris à la fin”. - Connie, restauratrice